DIE fischerei noordwijk
Fresh Fish I Pick Your Plate I Enjoy the Terrace
Pop-up visrestaurant in Noordwijk
Die Fischerei is het tijdelijke pop-up visrestaurant van Strandrestaurant Nederzandt in Noordwijk. Een ontspannen visconcept aan zee, waar je zelf bepaalt wat er op je bord komt.
Bij Die Fischerei kies je eerst jouw favoriete vis uit de vitrine. Ga bijvoorbeeld voor kabeljauw, tonijn, dorade, zeebaars, heilbot, gamba’s of een klassieke lekkerbek. Daarna kies je hoe de vis wordt bereid: gebakken, gefrituurd, gestoomd of kort gegrild, afhankelijk van de vissoort.
Vervolgens stel je jouw gerecht helemaal zelf samen. Kies je favoriete saus, voeg een frisse salade toe en maak het compleet met friet of een andere side. Onze keuken bereidt jouw gerecht vers, waarna de bediening het gewoon bij je aan tafel serveert.
Voor Die Fischerei hoef je niet te reserveren. Het pop-up visrestaurant werkt volledig op inloop. Kom langs, bekijk de vis in de vitrine en stel jouw eigen gerecht samen. Op drukke momenten kan het zijn dat je even in de rij staat, maar daarna nemen wij je bestelling op en wordt alles vers voor je bereid.
VIER DE ZOMER AAN ZEE
Bij Die Fischerei draait alles om dat echte vakantiegevoel. Voeten in het zand, de zon op je gezicht, uitzicht over zee en een tafel vol verse vis, friet, salades en sauzen die je helemaal zelf hebt uitgekozen.
Vanaf het moment dat je binnenstapt, nemen we je mee in een andere sfeer. Even weg van de dagelijkse drukte en helemaal opgaan in het gevoel van zon, zee en zomer. Je stelt jouw ideale gerecht samen, neemt plaats op het terras en daarna hoef je nergens meer aan te denken.
Wij bereiden alles vers en brengen het aan tafel, terwijl jij geniet van de ontspannen sfeer, een koud drankje en lange zomerse avonden aan zee.
Of je nu langskomt voor een snelle hap na het strand, uitgebreid wilt tafelen met vrienden of spontaan de zonsondergang wilt meepakken: bij Die Fischerei voelt iedere dag een beetje als vakantie.
Even Helemaal weg
Die Fischerei vind je bij Strandrestaurant Nederzandt in Noordwijk, aan de Langevelderslag 52–54. Een bijzondere plek midden in de duinen, direct aan het strand en met de zee altijd dichtbij.
Geen visliefhebber? Ook bij Die Fischerei is er genoeg keuze. We serveren onder andere een heerlijk stuk vlees en een smaakvolle vegetarische pita. Ook voor kinderen staan er verschillende lekkere gerechten op de kaart.
Daarnaast ben je van harte welkom op ons andere terras, waar je kunt genieten van gerechten uit de wereldkeuken. Zo is er voor iedereen iets lekkers te vinden.
Orbisk
In onze keuken staat een slimme vuilnisbak van Orbisk.
Deze vuilnisbak scant wat er weg wordt gegooid, in welke hoeveelheid en op welk tijdstip. Deze data wordt verzameld en is voor ons terug te vinden in een dashboard. Hierdoor krijgen we inzicht in onze foodwaste en kunnen we anders inkopen, bereiden en serveren om onze foodwaste te verminderen. Op deze manier helpt Orbisk ons om te streven naar een zero waste beleid.
